17. oldal - Recept

A karácsony a vegánoknak is karácsony, csak ők egy kicsit másként állnak hozzá az ünnepi menü összeállításához.

Egy téli, melengető ételsorból is kimaradhat időnként a hús. Főleg, ha a kímélni akarjuk egy kicsit a gyomrunk a nagy, ünnepi trakta előtt.

A gyerekek többsége imádja ezt a két édességet, így ha a kedvükben akarunk járni, akkor jó, ha minden fogást egyikre, másikra, vagy éppen mindkettőre építjük. Mert úgy szinte garantált a siker.

Hét nagyszerű rizses recept a hét minden napjára.

Szupergyors, szuperfinom, és a legtöbb hozzávaló valószínűleg ott lapul a konyhádban.

A burgonya a hazai konyhák egyik legkedveltebb alapanyaga, amiből akár egy teljes menü is változatosan elkészíthető. A kakaós édességekért pedig kicsik és nagyok egyaránt rajonganak.

A zöldséges pultok még tele vannak a különböző gomba- és szőlőfajtákkal, vétek lenne hát kihagyni a főzésből ezt a két népszerű alapanyagot. Főleg, hogy egy komplett menü összeállítható belőlük.

Mindössze egy perc kell neki!

Igazi vitaminbombák az őszi gyümölcsökből készült lekvárok. A tökéletes szilvalekvár titkát is megmutatjuk.

Nem hinné el, mitől lesz perfekt a nokedlink. Egyetlen egyszerű hozzávaló a titok.

<p>Már csak az a kérdés, ki hogyan eszi a dödöllét, sósan vagy édesen? Most egy sós receptet mutatunk.</p>

Ha október vége, akkor sütőtök. Elég csak a halloweeni töklámpásokra gondolni. Éppen ezért ebből a sokoldalú zöldségből készül most a hétvégi menü minden fogása.

Egy fehérjedús étkezéssel óriásit dobhatunk a reggeli energián.

Egy adag tésztát kifőzni a világ legegyszerűbb dolga. Vagy mégsem? Most néhány tésztafőzési mítoszról rántjuk le a leplet.

<p>A fagyok beköszöntével már nem fog tovább érni a kertben maradt zöld paradicsom, de még véletlenül sem szabad a kukába dobni őket, pillanatok alatt zamatos savanyúság készülhet az éretlen zöldségből.</p>

Általánosságban elmondható, hogy lényegesen kevesebb zöldséget eszünk, mint kellene. Persze egy kis háziasszonyi rafinériával fel lehet tálalni olyan menüt, ami tobzódik az egészséges hozzávalókban és még finom is.

Nem titok többé a tökéletes krumplipüré receptje.

Lássuk be, a steak nem olcsó mulatság! Épp ezért nem árt odafigyelni, hogy ne amatőr hibákkal vágjuk haza a húsok királyát.

Egy mexikói stílusú, csirkés melegszendvics Zé kedvence.

Egy igazi ínyenc menü, amiben garantáltan talál a család minden tagja a fogához valót. Pedig csupa klasszikus fogásról van szó, csak egy kicsit modernizált változatban.

A disznótoros finomságok laktatók, kiváló ebéd vagy vacsora készülhet belőlük, és egyszerűen elkészíthetőek. Sokszor azonban minden elővigyázatosság ellenére kipukkad a hurka, kolbász. Pedig pofonegyszerű a megoldás, nagyanyáink is így sütötték.

A smoothie-tál folyadék és fagyasztott zöldség-gyümölcs krémesre turmixolt elegye, melyet fotózni is öröm.

<p>Manapság mindenki erről a sorozatról beszél.</p>

Az ízélmény mellett az is fontos, hogy a fogások jól nézzenek ki. Márpedig az őszi természet tobzódik a sárgákban, zöldekben, barnákban, bordókban stb., ami jó, ha a tányérunkon is visszaköszön. Mert ezek a színes zöldségek és gyümölcsök...

<p>Főként karácsonykor fogyasztunk vadat vagy halat, pedig a legegészségesebb húsételek közé tartoznak. A diétákba is beépíthetőek, mert zsírtartalmuk alacsony. A Fishing and Hunting csatorna gasztro műsorának házigazdája, Andrejszky...

Használjuk az ősz gazdag ízeit. Ennek a menünek akár egy kezdő háziasszony is bátran nekivághat.

A krumpli a legnépszerűbb és a legegyszerűbb konyhai alapanyagok egyike – mégis sokan alapvető hibákat követnek el, ha a burgonyáról van szó.