Ropogós diétás tócsni air fryerben: olyan finom, hogy repetázni akarsz majd belőle

Ezzel a tócsni recepttel, kedvenc krumplis finomságod az air fryerben is ropogósra sül – és az alakodra is vigyázni fog. Eláruljuk a trükköt, amivel úgy készítheted el az ellenállhatatlan magyar finomságot, hogy utána nem lesz órákig olajszagú a lakás!

• Az air fryerben jóval egészségesebb tócsnit készíthetsz.
• Diétás verzióban még szaftosabb eredményt kapsz.
• Egy apró trükkel elérheted, hogy a finomság ugyanúgy ropogjon, mint a klasszikus recepttel.

A tökéletes diétás tócsni receptje

Nem hibáztathatunk senkit, aki a hagyományos tócsni – vagy más néven lapcsánka – frissen sült állagához ragaszkodik. Egészen ellenállhatatlan gasztronómiai élményt nyújt, de érdemes észben tartani, hogy a rengeteg olaj, amit magába szív a sütés során, nem tesz jót sem az alakodnak, sem az egészségednek, de még a lakásnak sem. Egy apró trükk segítségével azonban elérheted ugyanazt a ropogós kérget, de jóval könnyebb és kalóriaszegényebb lesz az étel.

Tócsni air fryerben: ez a ropogós bunda titka

Sütés előtt tedd a tócsni masszát 10 percre a hűtőbe. Így jobban összeáll, könnyebb lesz formázni, és ropogósra sül az air fryerben.

Alakbarát finomság bűntudat nélkül

Ha cukkinivel készíted, a tócsni sokkal szaftosabb lesz, a végeredmény pedig feleannyi kalória.

Az olívaolaj viszont így sem maradhat ki, ha ragaszkodsz a klasszikus tócsni élményhez. Ez is kell az aranybarna és ropogós kéreghez!

Cukkinis tócsni air fryerben

Tócsni hozzávalók (kb. 6 db tócsnihoz):

• 1 közepes cukkini
• 1 közepes burgonya
• 1 db tojás
• 2 evőkanál liszt vagy rizsliszt
• 1 gerezd fokhagyma
• só, bors ízlés szerint
• fél teáskanál majoránna
• 1 evőkanál olívaolaj
• kevés olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

1. A cukkinit és a burgonyát lereszeljük. Enyhén megsózzuk, majd 10 percig állni hagyjuk.
2. Ezután alaposan kinyomkodjuk belőlük a felesleges nedvességet.
3. A kinyomkodott zöldségekhez hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a reszelt fokhagymát, a sót, a borsot és a majoránnát. Belekeverjük az olívaolajat is, majd az egészet alaposan összedolgozzuk.
4. A masszából tenyérnyi, lapos tócsnikat formázunk, a sütőpapírral bélelt air fryer kosarába helyezzük őket, majd a tetejüket lefújjuk egy kevés olajspray-vel (ha nincs, megkenjük).
5. 190 fokon 10-12 percig sütjük a tócsnikat, majd megfordítjuk őket, és további 5-7 percig sütjük, amíg szépen megpirulnak és ropogósak lesznek.

Ha nem törődsz a kalóriákkal, és szívesen kényeztetnéd magad egy igazi magyaros finomsággal, akkor az alábbi videóban látható tócsni receptet ajánljuk:

Próbáld ki ezeket a diétás recepteket is: